南昌五大特色小吃有哪些

江西南昌是作为历史上非常有名的古城,南昌的美食在南方也有自己独特的特色。说起南昌美食,你会想到什么呢?南昌美食不少,今天就来给大家说说南昌非常有名的五大特色小吃。

南昌五大特色小吃有哪些

1、南昌米粉

不像北方吃面食,在南方,大家普遍吃米粉比较多。

去南昌最重要的一道美食应该是米粉啦!这米粉是南昌有名的特产。所以米粉类的东西也是非常多的,南昌人的早餐基本上都是米粉。南昌米粉

洁白细嫩,更是非常有嚼劲。喜欢辣椒的,也可以来感受一番南昌辣椒。

2、瓦罐煨汤

南昌瓦罐煨汤在江西也是非常有名的,瓦罐煨汤的做法也大多采用的民间传统方式,用瓦罐作为容器,加上精心挑选的食材,

煨制长达7小时以上,熬制出来的食物,汤才是其中的精品。

南昌五大特色小吃有哪些

3、藜蒿炒腊肉

腊肉也会在南昌必定要尝试的美食之一,南昌腊肉有一种炒法,就是跟藜蒿一起炒,两者的化学反应成就这一道美食。

藜蒿炒腊肉更是获得“十大赣菜”之一的称号,也是南昌人非常家常的搭配法。

藜蒿炒腊肉主要是用藜蒿和腊肉做成的,十分的爽口脆嫩,又有着柔润的口感,很是下饭,典型的南昌方式。

4、三杯甲鱼

三杯甲鱼,主要是用脚鱼、猪油等原料。不过没见到菜名中甲鱼的身影。

三杯甲鱼的味道,当地的做法,那也是保留了原汁原味的口感,味道十分的香醇浓厚是这道菜的一大特色,所以很多外地游客都会专程去南昌寻找这道菜,感受最经典地道的美味。

5、酒糟鱼

酒糟鱼里面有不少辣椒,这道菜基本上只会在宴会上最常见到,非常有名的南昌传统美食。这道菜在婺源人的心中,位置更是高。

婺源人也非常喜欢这道菜,婺源酒糟鱼选的都是半斤大小的淡水鱼,腌制然后晾到半干拿到米酒坛子里面进行密封,过个十多天就可以拿出来了。可蒸可水煮味道好。

口感极好,飘着米酒的香味。

南昌五大特色小吃有哪些

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