崂山有什么地道美味

我国一直就要靠山吃山靠海吃海的说法,但是崂山有些不同,崂山即靠山又靠海,那就是山海都吃!这样想来,崂山的美食应该是很丰富的,想知道崂山有什么好吃的吗?下面小编就来给大家介绍一下。

特色野菜

主要有野菜、槐花、云峰菜、老虎牙、扫帚头、菇扎菜、拳头菜、山参、荠菜、竹笋等。野菜都是生长在野地和山林的植物,所以不含任何化学物质,都是原生态。这些是在城市吃不到的食物,大多数野菜富含丰富的营养,非常有益健康!

崂山有什么地道美味

崂山菇炖鸡

崂山特殊的气候和水质条件,滋养了一种松软爽滑的菌类——崂山菇,崂山居民会选用本地一年内的小公鸡,和崂山菇一起烹制,鸡肉入口鲜嫩,崂山菇爽滑,汤浓味鲜,营养价值非常高,这也是青岛的代表菜之一。

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王哥庄大馒头

手工揉、铁锅蒸、崂山矿泉水、传统工艺、独特配方,这些东西一起造就了高品质的王哥庄大馒头,里面添加了牛奶、蜂蜜和独特配方,蒸出锅的大馒头香软蓬松,个头比脸都大。

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墨鱼水饺

墨鱼水饺是将墨鱼洗净,取出墨囊去除外衣直接放到面粉里,这样和的面就是灰色的了。剩下的墨鱼肉绞碎,和陷,顺时搅拌,就可以包饺子啦。墨鱼水饺能够益肾补脾,滋阴养血,是一道即营养又美味的美食,来崂山必吃!

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崂山海草凉粉

在崂山,每家每户都会自制这道小吃,做好后的凉粉晶莹剔透,非常滑嫩,加上蒜泥、香油、醋、盐、味精、芝麻等东西调味,是解暑下酒的佳肴。

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