潮汕有什么特色街头小吃

潮汕位于广州和福建之间,又称潮州,人都说来广东不来潮汕等于白来。潮汕究竟有什么魅力呢?可能一部分藏在街头小吃里,下面小编就来给大家介绍一下潮汕有什么好吃的。

红桃粿

做成桃果造型,粉色的,非常少女心,香软可口。这道点心原用于本地人年节祭祀,桃果象征长寿安康,红色寓意吉祥如意,反映了潮汕人祈福祈寿的愿望。

潮汕有什么特色街头小吃

肠粉

肠粉口味独特,三餐皆宜。用现磨的米浆,火候适当,皮薄滑嫩。食材也很多样,新鲜的猪肉、牛肉、鲜虾均可做馅,搭配秘制的汤汁、菜脯粒提鲜增味。来一口,那滋味,不言而喻。

潮汕有什么特色街头小吃

蚝烙

潮汕蚝烙,福建也叫海蛎煎,台湾叫蚵仔煎,由番薯粉和新鲜蚝仔、鸡蛋煎制而成。两面焦黄,酥而不硬,蚝肉鲜嫩,汁水饱满。吃的时候蘸取鱼露,绝对是小吃界中的奢侈品。

潮汕有什么特色街头小吃

豆花

和大家平时所见的豆腐花不同,膏体状,口感厚实,豆香味特足,撒上糖粉、芝麻碎,味道香甜浓郁。

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干面

潮式的干面,弹、韧,且滑润。汤由猪骨熬出,再加上鱼丸、肉丸、肉片、鲜蚝,再洒几片猪朥,香味扑鼻。

潮汕有什么特色街头小吃
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